Quais são os componentes da cultura do chá chinesa?
O chá tem origem na China. Os chineses têm uma longa história de consumo de chá, que remonta há mais de 4000 anos, ao período Shennong .
Ao longo deste extenso período, a cultura do chá na China tornou-se rica e significativa . Combina ideias do budismo, dos ensinamentos de Confúcio e do taoísmo. Hoje, tornou-se uma componente distintiva da cultura chinesa!
Degustação de chá
Os chineses enfatizam a palavra "sabor" quando se bebe chá. Provar chá não se resume a avaliar a qualidade da bebida. Envolve também a contemplação tranquila e o prazer de beber chá.
No meio da correria do dia a dia, prepare um bule de chá encorpado e encontre um lugar tranquilo e agradável para o apreciar em solidão. Isto pode ajudá-lo a sentir-se menos cansado, a esquecer as preocupações, a aguçar a mente e a elevar o seu ânimo.
É também possível degustá-lo lentamente, desfrutando de uma experiência requintada e elevando o mundo espiritual a um patamar artístico superior. O ambiente para a degustação de chá inclui geralmente edifícios, jardins, mobiliário e utensílios para chá. Beber chá requer tranquilidade, ar puro, conforto e higiene.
Etiqueta da degustação de chá
A China é uma civilização antiga e uma terra de etiqueta, onde se dá grande importância às boas maneiras. Quando se recebem visitas, a etiqueta da preparação e serviço do chá é essencial. Ao receber visitas, deve solicitar as suas opiniões e escolher os utensílios de chá mais adequados aos seus gostos. A mistura apropriada de folhas de chá é também fundamental ao servir a bebida.
Ao receber visitas, o anfitrião deve prestar atenção à quantidade de chá que resta nas chávenas e bules. Normalmente, ao preparar chá numa chávena, deve-se adicionar água quente quando metade do chá tiver sido consumido. Reabasteça sempre que necessário para manter o sabor e a temperatura ideais.
Pode também acompanhar o chá com alguns snacks, doces ou pequenas porções. Realçam o sabor do chá e podem refrescar-te.
O Clássico do Chá – O Clássico do Chá
O Clássico do Chá foi escrito pelos chineses durante a Dinastia Tang . É considerado o livro mais antigo, mais completo e mais abrangente sobre o chá na China — e até mesmo no mundo. É conhecido como a "Enciclopédia do Chá" e tem uma história com mais de mil anos. Representa a essência da filosofia do chá personificada por Lu Yu, o "Sábio do Chá".
Este livro abrange muita informação. Explica o chá chinês, uma cultura única, em dez secções: a sua origem, utensílios para a preparação, como processá-lo, utensílios para servir, etapas de infusão, formas de beber, eventos interessantes, regiões produtoras, pontos-chave e ilustrações.
O livro utiliza tanto o chinês clássico como o simplificado. Apresenta também imagens de bules de chá feitos por artesãos famosos e de chás de renome. Estes elementos tornam o livro visualmente interessante e repleto de informação útil.
Por fim, inclui registos históricos sobre Lu Yu da Dinastia Tang. Este livro ajuda os leitores a aprender sobre o chá e sobre o lendário Sábio do Chá. É um livro raro e valioso para colecionadores.
Cerimónia do Chá
A cerimónia do chá teve origem na China. Pelo menos durante ou antes da Dinastia Tang, os chineses estiveram entre os primeiros povos do mundo a utilizar o chá como forma de autoconhecimento.
O livro Fengshi Wenjian Ji, da Dinastia Tang , regista: "A cerimónia do chá é amplamente praticada — até os príncipes e os oficiais a bebem." Este é o registo mais antigo da cerimónia do chá que possuímos. Assim, Lu Yu, da Dinastia Tang, criou a cerimónia do chá fervido. Esta cerimónia tornou-se a forma mais antiga e completa de praticar a cerimónia do chá.
Arte do Chá
A arte do chá teve início na Dinastia Tang. Tornou-se popular na Dinastia Song, sofreu transformações na Dinastia Ming e atingiu o seu auge na Dinastia Qing. Tem uma longa história e desenvolveu um sistema próprio.
A arte do chá é considerada uma forma de cultura. Engloba muitos aspetos: a seleção de um bom chá, a escolha da água adequada, as técnicas de preparação, as chávenas e bules elegantes e um local agradável para o apreciar. O contexto da arte do chá contribui para expressar o seu tema com mestria. Evoca a pureza, a elegância e a simplicidade do chá, tornando a arte ainda mais atraente.
Diferentes estilos de arte do chá exigem diferentes bases. Escolha a certa e poderá apreciar melhor o sabor do chá.
O chá é uma parte essencial da vida quotidiana do povo chinês. A China tem um provérbio: "As sete necessidades da vida: lenha, arroz, azeite, sal, molho de soja, vinagre e chá." Os aspetos culturais derivados do chá são inúmeros; a cultura do chá na China é profunda e extensa, e não pode ser totalmente descrita por palavras.
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