Lotuskasvien opas: Kulttuuri, ruokakulttuuri
1. Lotus: Uniikki Vesikasvi
Lotuslla on tieteellinen nimi: Nelumbo Nucifera (useasti viitataan Wikipediaan, vapaaseen tietosanakirjaan). Se on kukkiva kasvi, joka näyttää kauniilta, mutta se ei rajoitu siihen. Tämä arvostettu vesikasvi heeft syviä kulttuurisia juuria ja huomattavia biologisia piirteitä.
Lotus eroaa suurimmasta osasta vesikasveja. Se kasvaa voimakkaasti savisessa vedessä, sitten nousee hellästi näyttääkseen kirkkaat kukansa ja vihreät lehdet. Ihmiset kaikkialla maailmassa pitävät sitä puhtauden ja voiman symbolina.
Ihmiset ovat rakastaneet pyhää lotusvaa jo monia vuosia. Sillä on suuri hengellinen arvo budismissa ja hinduismissa. Näissä uskonnoissa se edustaa valaistusta ja uutta alkua.
Pyhän lootuksen valokuvaus
2. Pääalat ja Kasvintavat: Missä ja Miten Lotus Kasvaa
Suurin osa ihmisistä tietää Nelumbo Nuciferaa (pyhä lotus) pääalana lotuslajeista, mutta on myös muita lajeja, jotka sopivat erilaisiin ilmastoihin. Jotkut tulevat Pohjois-Amerikasta.
Kaikki lotuskasvit jakavat yhteisen tarpeen: matalaa vettä. Ne kasvavat juurineen savisessa pohjassa lampiensa, järvien tai keinotekoisien vesipuistojen pohjassa. Tungoset venyvät ylöspäin ylittämään veden pintaa (nousemaan sen ylle), ja tämä erityinen sopeutuminen mahdollistaa, että lehdet ja kukat saavat aurinkoa.
Monet ihmiset sekoittavat lotuslehtien kanssa vesikukan lehdet (lily pads). Kuitenkin vesikukan lehdet kuuluvat vesikukkaaseen, ei lotuskaan. Lotuslehtien ovat suuria, pyöreitä ja vedenvastaisia: niiden voideinen pinta saa vesipisaroita rullaamaan, pitäen lehdet puhtaina myös tummissa ympäristöissä.
Paikoissa kuten Yhdysvalloissa ihmiset rakastavat lisäämään lotuskasveja vesipuistoihin. Nämä kasvit ovat kestäviä ja tekevät ulkoiset tilat tunnelmalta rauhallisiksi ja rauhanomaisiksi.
3. Pyhän Lotoksen Monet Osa: Juurista Siitehiin
Jokainen osa pyhästä lotusvasta on hyödyllinen, mikä tekee siitä kasvin, joka yhdistää kauneuden ja käytännöllisyyden:
- Lotusjuuret: Paksut, rapeat ja kantalikaiset (tuberous), kasvavat maan alla savessa. Ne ovat perustekijä Aasian ruoanvalmistuksessa, tunnettuja maltillisesta maistosta ja rapeasta koostumuksesta, ja niitä käytetään usein keittoihin, salaateihin tai stir-fry -ruokiin.
- Lotuslehdet: Kauniiden lisäksi lotuslehdillä on muita käyttötapoja. Ihmiset käärivät ruoan (kuten liman riisi) niiden sisään lisääkseen heikon maaperän tuoksun. Jotkut kulttuurit käyttävät niitä myös perinteisen lääkkeenä.
- Lotus-Siementen: Löytyvät lotus-siemenkurkun sisällä (erottuva, piikikäs rakenne). Nämä siemenet ovat rikkeet ravintoaineista, riittävät proteiinista ja kuidusta. Ihmiset voivat syödä niitä raakana, keittää tai lisätä jälkiruoihin. Perinteisissä uskomuksissa ihmiset yhdistävät ne usein pitkäikäisyyteen.
- Lotus kukat: Kasvin tähti: kukat vaihtelevat väriltä valkoinen ja vaaleanpunainen punaiseksi, ja ne aukeavat aamulla sulkeutuen illalla. Ne eivät rajoitu vain kauniisiin ulkoasuun, vaanillä myös symbolista merkitystä. Ne edustavat puhtauden: nousevat savisesta vedestä pysyväät puhtaina.
4. Lotus Ruoanvalmistuksessa: Maukas ja Ravintosisällinen Aines
Vuosituhatten ajan Aasian ihmiset ovat lisääneet erilaisia lotusosan ruokaan perinteisiin aterioihin. Nyt se on muuttumassa yleisemmäksi kaikkialla maailmassa, jopa Yhdysvalloissa. Eniten käytetyt osat ovat lotusjuuret ja lotus-siemenet:
- Lotusjuuret: Useimmiten leikataan ohuiksi leikeiksi ja stir-fry -menetelmällä paistetaan kasveilla ja soijasauceilla, lisäämällä rauhanomainen rapea koostumus aterioihin. Ihmiset voivat myös suolakoida ne tehdäkseen hapokkaan välipalaa (tangy snack) tai lisätä niitä kuumien astioiden (hot pots) sisään.
- Lotus-Siementen: Ihmiset käyttävät makeistettuja lotus-siemeniä täyteen leivonnaisiin (kuten mooncakes). Voit laittaa suolattomia lotus-siemeniä suolaisiin ruokiin tai keittää ne tekemään congeeä (liuhta riisi). Paistetut lotus-siemenet tekevät terveen ja rapean välipalan: parempi kuin pähkinät joidenkin mielestä.
Monet käyttötavat ja ravintosisältö tekevät lotuskasveista rakastetun aineksen, joka yhdistää maistoksen ja terveyden jokaisessa suikaleessa.
Kuuluisa ruoka Kiinan Jiangnanin alueelta - Osmanthus-tahmea riisilootuksen juuri
5. Lotus vs. Vesikukka: Yleisten Seurauksien Selvittäminen
Lootuksen ja lumpeen sekoittaminen on helppoa – molemmat ovat vesikasveja, joiden kukat ja lehdet kelluvat vedessä. Niiden erottamiseksi on kuitenkin olemassa keskeisiä eroja:
|
Ominaisuus
|
Lotus (Pyhä Lotus)
|
Vesikukka (Water Lilies)
|
|
Tieteellinen nimi
|
Nelumbo Nucifera
|
Nymphaea spp.
|
|
Lehdet
|
Suuret, pyöreät, nousevat veden ylle; vedenvastaisia
|
Pienemmät, usein kelluvat tasaisesti veden pinnalla; vähemmän voideista
|
|
Kukat
|
Kukkivat veden ylle; suuremmat (jopa 12 tuumaa)
|
Kelluvat veden pinnalla tai vain sen ylle; pienemmät
|
|
Juuret
|
Paksut, kantalikaiset lotusjuuret (tuberous)
|
Ohut, kuidolliset rhizoomit (fibrous rhizomes)
|
|
Yleinen nimien sekoitus
|
Joskus kutsutaan "lily pad" (väärin)
|
Oikein liittyy "lily pad" -nimukseen
|
Muista: Jos kasvin lehdet tai kukat ylittävät veden pintaa (nousevat sen ylle), todennäköisesti se on lotus — ei vesikukka.
6. Lotus Taiteessa ja Kulttuurissa: Onnen ja Kauneuden Symbolit
Vuosikymmenten ajan lotus on ollut rakastettu aihe taiteessa. Se on inspiroinut monia lotus-maalauksia, lotus-taideteoksia (lotus artwork) ja luovia teoksia. Sen symbolismi — puhtaus, kestävyys ja onnellisuus (tai onni)— tekee siitä suosittua taiteilijoiden keskuudessa kaikkialla maailmassa.
Visuaalisen taiteen alalla löydät laajan valikoiman lotus-teemoja sisältäviä luomuksia:
- Lotus-kukka piirroksia ja lotus-kukka luonnostelmat: Yksinkertainen, viiva-pohjainen taide, joka lähtee kiinni kukkan kauneudesta.
- Lotus akvarelli maalaukset ja lotus akryyli maalaukset: Nämä taideteokset ovat kirkkaat ja värikkäät. Ne näyttävät lotus-kukan pehmeät petalit ja runsaat lehdet selvästi.
- Lotus seinätaide ja lotus seinäkoriste: Ihmiset käyttävät lotus-maalauksia kangaslaatikoissa ja tulostuksia kodeissa. Ne tuovat rauhallisuutta ja kulttuurista tunnelmaa.
- Lotus-kukka clipart ja lotus-kukka luonnostelmat: Digitaalisia resursseja, joita käytetään graafisessa suunnittelussa, käsityöissä tai koulutusmateriaaleissa.
Ihmiset kutsuvat näitä teoksia usein "lotus-taidetta" (art lotus), "taiteellinen lotus" (artistic lotus) tai "lotus-kukka taidetta" (lotus flower art). Ne heijastavat lotus-kukan pysyvää houkutusta symbolina kauneudesta ja toivosta. Jopa sana "locus flower" — yleinen kirjoitusvirhe "lotus flower" (lotus) — saa ihmiset hakemaan näitä rakastettuja taideteoksia. Tämä osoittaa, että lotus on syvästi integroitunut ihmisen luovuuteen.
7. Lotus Yhdysvalloissa ja Pohjois-Amerikassa: Rakastettu Vieras Vesipuistoissa
Alkuperältään Aasiasta peräisin oleva pyhä lotus on löytänyt kodin Pohjois-Amerikassa — pääasiassa Yhdysvalloissa. Se kasvaa pääasiassa vesipuistoissa, jossa sen huomattavat kukat ja suuret lehdet luo tunnelman rauhalliseksi ja trooppiseksi.
Lotuskasvit kasvavat hyvin Yhdysvalloissa vyöhykeissä 5–10, kestävät sekä kuumia kesiä että maltillisia talvia (kun juuret suojataan jäätymästä). Kasvattajat valitsevat usein kasvattaa lotusvaa astioissa, jotka asetetaan lampiisiin tai suuriin vesistöihin. Tällä tavoin he voivat kontrolloida kasvien kasvua ja estää niiden leviämisen liikaa. Lotuskasvit eivät ole vain kauniita, vaan auttavat vesipuistoja antamalla varjoa kalaille ja suodattamalla vettä, mikä tekee niistä sekä kauniita että toimivia.
Lopulta lotus ei ole vain vesikasvi. Se on kulttuurinen symboli, terve ravinto lähde ja inspiraatio taiteilijoille. Alkaen savisista juurista asti auringon suuntaan nousseisiin kukkiin, lotus kertoo meille olemaan kestäviä ja kauniita vaikeina aikoina.
Voit nähdä sitä Yhdysvaltain vesipuistossa, Aasian ravintolan stir-fry -ruoassa tai maalauksena seinällä. Oikealla paikkaalla ei ole merkitystä, lotus jatkaa ihmeyttämistämme ja parantamista elämäämme.