Wat zijn de componenten van de Chinese theecultuur?
Thee komt oorspronkelijk uit China. De Chinezen hebben een lange traditie van theedrinken – het gaat meer dan 4000 jaar terug tot de Shennong-periode .
Gedurende deze lange periode is de Chinese theecultuur rijk en betekenisvol geworden . Ze combineert ideeën uit het boeddhisme, de leer van Confucius en het taoïsme. Nu is het een onderscheidend onderdeel van de Chinese cultuur geworden!
Thee proeven
Chinezen leggen de nadruk op het woord 'smaak' bij het drinken van thee. Thee proeven gaat niet alleen over het beoordelen van de kwaliteit ervan. Het gaat ook om rustig nadenken en genieten van het genot van theedrinken.
Zet te midden van al je drukte een pot heerlijke thee en zoek een rustig, aangenaam plekje om er in alle rust van te genieten. Dit kan je helpen om je minder moe te voelen, je zorgen te vergeten, je geest scherper te maken en je op te vrolijken.
Je kunt ook langzaam nippen, een prachtig genot bereiken en de spirituele wereld naar een hoger artistiek niveau tillen. De omgeving voor theeproeven bestaat doorgaans uit gebouwen, tuinen, meubilair en theeservies. Thee drinken vereist stilte, frisse lucht, comfort en reinheid.
Etiquette voor het proeven van thee
China is een eeuwenoude beschaving en een land van etiquette, waar goede manieren hoog in het vaandel staan. Bij aankomst is de etiquette van het bereiden en serveren van thee essentieel. Bij een bezoek is het belangrijk om hun mening te vragen en het theeservies te kiezen dat het beste bij hun smaak past. Ook het op de juiste manier mengen van theebladeren is essentieel bij het serveren van thee.
Tijdens het verblijf van gasten dient de gastheer of gastvrouw te letten op de hoeveelheid thee die nog in de kopjes en theepotten zit. Bij het zetten van thee in een theekopje wordt doorgaans heet water toegevoegd zodra de helft van de thee is opgedronken. Vul het kopje zo nodig bij om de smaak en de temperatuur optimaal te houden.
Je kunt ook wat snacks, snoepjes of kleine gerechtjes bij de thee eten. Ze maken de thee lekkerder en kunnen je verfrissen.
De Klassieker van Thee – De Klassieker van Thee
Chinezen schreven De Klassieker van de Thee tijdens de Tang-dynastie . Het geldt als China's – en zelfs 's werelds – oudste, meest complete en meest grondige boek over thee. Het wordt ook wel de "Thee-encyclopedie" genoemd en heeft een geschiedenis van meer dan 1000 jaar. Het vertegenwoordigt de essentie van de theefilosofie, belichaamd door Lu Yu, de "Wijze van de Thee".
Dit boek bevat veel informatie. Het beschrijft de unieke Chinese thee in tien hoofdstukken: waar het vandaan komt, gereedschappen voor het maken van thee, hoe het verwerkt wordt, serveergerei, zetstappen, drinkmethoden, interessante gebeurtenissen, teeltgebieden, belangrijke punten en tekeningen.
Het is geschreven in zowel klassiek als eenvoudig Chinees. Het bevat ook afbeeldingen van theepotten gemaakt door beroemde ambachtslieden en bekende theesoorten. Dit maakt het boek interessant om te lezen en staat vol met nuttige informatie.
Tot slot bevat het historische verslagen over Lu Yu uit de Tang-dynastie. Dit boek helpt lezers meer te leren over thee en de legendarische theesalie. Het is een zeldzaam en waardevol verzamelboek.
Theeceremonie
De theeceremonie vindt zijn oorsprong in China. In ieder geval tijdens of vóór de Tang-dynastie behoorden de Chinezen tot de eersten ter wereld die thee gebruikten als middel om zichzelf te verbouwen.
Het boek Fengshi Wenjian Ji uit de Tang-dynastie vermeldt: "De theeceremonie wordt wijdverbreid beoefend – zelfs prinsen en ambtenaren drinken het." Dit is de oudste vermelding van de theeceremonie die we hebben. Lu Yu uit de Tang-dynastie introduceerde de gekookte theeceremonie. Die gekookte theeceremonie werd de vroegste en meest complete manier om de theeceremonie te beoefenen.
Theekunst
Theekunst begon in de Tang-dynastie. Het werd populair tijdens de Song-dynastie, veranderde tijdens de Ming-dynastie en bereikte zijn hoogtepunt tijdens de Qing-dynastie. Het heeft een lange geschiedenis en kent een eigen systeem.
Theekunst geldt als een soort cultuur. Het omvat vele aspecten: het kiezen van goede thee, het kiezen van het juiste water, manieren om thee te zetten, de mooie theekopjes en -potten, en een prettige plek om te drinken. De achtergrond van theekunst helpt om het thema goed te laten zien. Het laat mensen de pure, elegante en eenvoudige kenmerken van thee voelen en maakt de kunst aantrekkelijker.
Verschillende stijlen theekunst vereisen verschillende achtergronden. Kies de juiste en je kunt de smaak van de thee beter proeven.
Thee is een noodzakelijk onderdeel van het dagelijks leven voor de Chinezen. Er bestaat een spreekwoord dat luidt: "Zeven levensbehoeften: brandhout, rijst, olie, zout, sojasaus, azijn en thee." De culturele aspecten die aan thee verbonden zijn, zijn talrijk; de Chinese theecultuur is diepgaand en uitgebreid en kan niet volledig in woorden worden beschreven.
Over ons
Sigurai is een online galerie uit Shanghai, China, met diepgaande kennis van de Chinese geschiedenis en traditionele cultuur. Neem contact met ons op als u vragen heeft over de traditionele Chinese cultuur of andere culturele en artistieke onderwerpen.