Каковы составляющие китайской чайной культуры?
Чай появился в Китае. Китайцы имеют долгую историю чаепития — она восходит к периоду Шэньнун, который насчитывает более 4000 лет .
За этот долгий период китайская чайная культура стала богатой и содержательной . Она соединила в себе идеи буддизма, учения Конфуция и даосизма. Теперь она стала самобытной частью китайской культуры!
Дегустация чая
Китайцы делают акцент на слове «вкус», когда пьют чай. Дегустация чая — это не просто оценка его качества. Она также подразумевает спокойное размышление и наслаждение радостью чаепития.
Среди суеты заварите себе чай с крепким чаем и найдите тихое, приятное место, чтобы насладиться им в уединении. Это поможет вам меньше чувствовать усталость, забыть о тревогах, прояснить свой ум и поднять настроение.
Можно также потягивать чай медленно, наслаждаясь прекрасным наслаждением и возвышая духовный мир до более высокого уровня искусства. Место для дегустации чая обычно включает в себя здания, сады, мебель и чайную утварь. Для чаепития необходимы тишина, свежий воздух, комфорт и чистота.
Этикет дегустации чая
Китай — древняя цивилизация и страна этикета, где манерам придаётся большое значение. Когда приходят гости, необходимо соблюдать правила этикета при приготовлении и подаче чая. Приходя к гостям, следует узнать их мнение и выбрать посуду, наиболее соответствующую их вкусу. Также важно правильно смешивать чайные листья при подаче чая.
Находясь в гостях, хозяину следует следить за количеством оставшегося чая в чашках и чайниках. Обычно при заваривании чая в чашке горячую воду добавляют после того, как выпита половина. Доливайте воду по мере необходимости, чтобы сохранить вкус и нужную температуру чая.
К чаю можно подать закуски, сладости или небольшие блюда. Они сделают чай вкуснее и освежат.
Классика чая – Классика чая
Китайцы написали «Книгу чая» во времена династии Тан . Она считается самой ранней, полной и основательной книгой о чае в Китае и даже в мире. Её называют «Чайной энциклопедией», и её история насчитывает более 1000 лет. Она воплощает суть чайной философии, воплощённой Лу Юем, «мудрецом чая».
Эта книга содержит огромное количество информации. Она рассказывает об уникальном китайском чае в десяти разделах: откуда он берётся, инструменты для заваривания, способы обработки, посуда для подачи, этапы заваривания, способы употребления, интересные события, районы произрастания, ключевые моменты и рисунки.
В книге использованы как классический, так и простой китайский язык. Также в книге представлены изображения чайников известных мастеров и известных сортов чая. Это делает книгу интересной для чтения и содержит полезную информацию.
Наконец, книга содержит исторические записи о Лу Юе из династии Тан. Эта книга поможет читателям узнать больше о чае и легендарном чайном мудреце. Это редкая и ценная книга для коллекционирования.
Чайная церемония
Чайная церемония зародилась в Китае. По крайней мере, во времена династии Тан или до неё, китайцы были одними из первых в мире, кто использовал чай как способ самосовершенствования.
В книге эпохи династии Тан «Фэнши Вэньцзянь Цзи» записано: «Чайная церемония широко практикуется — её пьют даже принцы и чиновники». Это самое раннее сохранившееся упоминание о чайной церемонии. Итак, Лу Юй из династии Тан создал церемонию заваривания чая. Эта церемония заваривания чая стала самым ранним и наиболее полным способом практики чайной церемонии.
Чайное искусство
Чайное искусство зародилось во времена династии Тан. Оно стало популярным при династии Сун, преобразилось при династии Мин и достигло расцвета при династии Цин. Оно имеет долгую историю и сформировало собственную систему.
Чайное искусство считается своего рода культурой. Оно включает в себя множество составляющих: выбор хорошего чая, выбор правильной воды, способы заваривания, красивые чашки и чайники, а также приятное место для чаепития. Фон чайного искусства помогает лучше раскрыть его суть. Он позволяет людям почувствовать чистоту, элегантность и простоту чая и делает его ещё более привлекательным.
Разные стили чайного искусства требуют разного опыта. Выберите правильный, и вы сможете лучше ощутить вкус чая.
Чай — неотъемлемая часть повседневной жизни китайцев. В Китае есть пословица: «Семь необходимых вещей: дрова, рис, масло, соль, соевый соус, уксус и чай». Культурные аспекты, связанные с чаем, бесчисленны; китайская чайная культура глубока и обширна, и её невозможно полностью описать словами.
О нас
Sigurai — это онлайн-галерея из Шанхая, Китай, с глубоким пониманием истории и традиционной культуры Китая. Если у вас есть вопросы, связанные с традиционной культурой Китая или другими культурными и художественными интересами, пожалуйста, свяжитесь с нами.